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「多娱乐场线开户送金」九种美味蛋挞做法,喜欢的朋友们不要错过记得收藏!

摘要: 提前将蛋挞皮从冰箱取出,等到它们软化的时候,可以进行修补工作。分离蛋清于蛋黄,去蛋黄备用,待液体冷却后,加入低筋面粉,倒入搅拌好的蛋黄液,并将液体搅拌均匀,将液体过筛,即成蛋挞水。蛋挞皮内放入芒果丁,倒入蛋挞水。把挞水盛到蛋挞皮里,注意不要太满,大概2/3就可以了。把草莓放入蛋挞皮中,倒入蛋挞液8分满。

「多娱乐场线开户送金」九种美味蛋挞做法,喜欢的朋友们不要错过记得收藏!

多娱乐场线开户送金,苹果蛋挞

主料:蛋挞皮12个

辅料:淡奶油110g,牛奶80g,细砂糖60g,吉士粉,7g,炼乳8g,低筋面粉8g,蛋黄2个,苹果适量。

提前将蛋挞皮从冰箱取出,等到它们软化的时候,可以进行修补工作。

在空碗里倒入淡奶油,倒入牛奶,加入细砂糖,加入吉士粉,加入炼乳。

将碗坐落在锅里,开火,并把液体搅拌至细砂糖全部融化,取出放一边冷却备用。

分离蛋清于蛋黄,去蛋黄备用,待液体冷却后,加入低筋面粉,倒入搅拌好的蛋黄液,并将液体搅拌均匀,将液体过筛,即成蛋挞水。

苹果洗净,削皮,然后将它切成苹果丁,每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁,然后倒入蛋挞水至6-7粉满即可,摆入烤盘,放入已预热好的烤箱烘烤。

蓝莓蛋挞

主料:蓝莓20g,蛋挞皮10个。

辅料:淡奶120g,蛋黄3枚,砂糖40g。

准备鸡蛋和鲜奶,砂糖备用。

把砂糖加到鲜奶里加热搅拌,把奶晾凉加入蛋黄搅拌,用过滤网过滤,使蛋液细腻。

蛋挞皮备用,把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满。

蓝莓备用,烤箱预热,中层上下火200度,大约烤20分钟,把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱即可。

红枣蛋挞

主料:蛋挞皮12个,低筋面粉7g。

辅料:红枣适量,淡奶油110g,奶粉8g,温开水72g,蛋黄2个,炼乳7g,吉士粉5g,细砂糖40g。

提前从冰箱将蛋挞皮取出,等到它们变软后做些修补工作。

准备好红枣,洗净沥干水分,将红枣去核,并剪成小粒状。

在碗中倒入淡奶油,加入细砂糖,加入奶粉,倒入温开水,加入吉士粉,加入炼乳。

将碗坐落在锅中,小火,边加热边搅拌,直至细砂糖全部融化为止。

将碗取出,放一旁冷却备用,分量蛋清与蛋黄,取蛋黄备用,待碗中液体冷却后,加入蛋黄,加入低筋面粉,并将液体搅拌均匀,将液体过筛,即成蛋挞水。

在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒,然后倒入蛋挞水至6-7分满即可,并移入烤盘,将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤。

芒果蛋挞

主料:芒果1个,蛋挞皮4个,蛋黄1个,牛奶80ml.

辅料:绵白糖适量,炼乳适量,面粉适量。

芒果去皮,切丁。

牛奶倒入碗内,加适量的炼乳,加适量的白糖,边煮边搅拌至白糖融化,待牛奶凉至室温,倒入蛋黄液,倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了。

蛋挞皮内放入芒果丁,倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层,上下火,210度,20分钟左右,出现焦斑就可以了。

葡式蛋挞

主料:牛奶90ml,全蛋1个,蛋黄2个,蛋挞皮9个。

辅料:白砂糖40g,淡奶油130ml。

准备所有材料,把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化,晾凉,倒入130ml淡奶油。

另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散,将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶,奶油混合液中,将挞水经过筛网过滤一下,去除杂质。

把挞水盛到蛋挞皮里,注意不要太满,大概2/3就可以了。

烤箱200°c预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现雀斑即可。

草莓蛋挞

主料:蛋挞皮11个,淡奶油150ml,牛奶80ml。

辅料:草莓3颗,炼奶8g,低筋面粉10g,砂糖30g,鸡蛋黄2个。

准备材料,把草莓洗净切小块。

把淡奶油倒入大盆,加入牛奶,炼奶,砂糖隔水加热至溶化,放凉加入蛋黄打匀,筛入面粉打匀,把蛋挞液过滤。

把草莓放入蛋挞皮中,倒入蛋挞液8分满。

210度预热烤箱,上下火,中下层25分钟,烤好后,拿出,放成有点暖就可以食用。

原味蛋挞

主料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,蛋挞皮

辅料:糖,炼乳

提前十分钟把蛋挞皮解冻准备好的牛奶,雀巢的炼奶,两个鸡蛋就好。

先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,放入糖稍微加热,促进糖分的融化。

只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器,把蛋清搅匀,待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌均匀。

倒入解冻好的蛋挞皮里,放入烤箱开始烤,十五分钟左右即可。

飞饼蛋挞

主料:甜味飞饼2张

辅料:鸡蛋,蛋黄,淡奶油,鲜奶,砂糖,低粉。

两张飞饼重叠,从一边卷起,卷成筒,一个面卷筒可切成十二等份,两小块叠在一起,下面沾些面粉,放在模具中压平,放入蛋挞模中捏好,底部要薄些,边缘要高出挞模,做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用。

将淡奶油和牛奶量出,加入白砂糖,小火将砂糖煮化,稍凉时加入蛋液搅匀,将挞水过筛倒入挞皮中。

烤箱220度预热,中下层,上下火20分钟,20分钟后放到中层5分钟上色,出炉脱模即可。

樱桃蛋挞

主料:新鲜樱桃,细砂糖,水,蛋挞皮。

辅料:柠檬汁,盐,玉米淀粉。

新鲜樱桃洗净后去核,去核后的樱桃放入锅中,加入细砂糖和水,小锅加热,边煮边搅拌使糖融化,煮沸后,转小火再煮一分钟,煮好的樱桃过滤,樱桃糖水备用。

称一下滤出的樱桃糖水,樱桃糖水需要200克,如果不够,再加水至200克。

200克樱桃糖水再倒入锅里备用,玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉,小锅里的樱桃糖水煮开后,倒入水淀粉搅拌,煮到浓稠透明的状态关火,煮好的樱桃水倒回樱桃里,糖水和樱桃搅拌均匀,加入盐和柠檬汁搅拌均匀,樱桃果馅就做好了。

樱桃果馅冷却后,烤盘里放入蛋挞皮,每个里面放樱桃果馅7分满,烤箱220°烘烤20分钟左右即可。


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